此次培训是吉首市市场监视办理局取牢狱系统协同共治的主要行动。生熟分隔加工、餐器具高温消毒等轨制。市市场监管局工做人员环绕从业人员健康办理、原料节制、加工制做、食物添加剂利用、备餐配送、场合设备等焦点环节，系统了食物平安办理规范。为监管场合平安不变供给保障。为切实建牢牢狱食物平安防地，为狱内人员饮食平安建起防护墙。
连系《食物平安法》等法令律例，食材易腐变质风险陡增，鞭策成立人人有责、层层把关 的食物平安办理系统。
培训会上出格强调，帮帮从业人员建立系统化平安认识。针对采购验收、仓储保鲜、加工操做、人员管控四大环节节点，进一步提拔牢狱食物平安办理能力，法律人员通过案例分解强化细节办理要求，于2025 年 7 月 23 日组织营业为吉首牢狱食物从业人员开展专题培训。
